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Healthy Zone
Urban Vertical Farming
Coltiviamo in modo sostenibile germogli freschi, microgreens ed erbe aromatiche in moderni containers nel centro di Roma per gli Chef più esigenti che vogliono prodotti ricercati e di qualità. Usando la vibrazione musicale positiva di 432 HZ (tecniche olistiche), i più recenti sistemi idroponici e la tecnologia a led, riusciamo ad offrire prodotti eccellenti sempre reperibili tutto l'anno. Il nostro sistema di coltivazione idroponica utilizza l'80/90 % in meno di acqua rispetto all'agricoltura tradizionale ma sopratutto senza pesticidi e con la sola aggiunta di nutrienti organici biologici. Poiché ci stiamo espandendo nel centro città i nostri prodotti sono locali a km 0, quindi prodotti freschi nella tua cucina entro 3 ore dalla raccolta. Ci proponiamo inoltre di installare per i privati e la ristorazione il proprio "orto verticale" ed avere per sè sempre prodotti freschi d' eccellenza.
CHI SIAMO
Raffaello Benfenati
Ho lavorato più di 20 anni come Chef in giro per il mondo per poi dirigere con successo grandi strutture ristorative per le migliori società dell' ospitalità mondiale. Costantemente guidato da una naturale sete di conoscenza professionale, ho continuato a studiare, imparare e praticare ogni aspetto della mia area di competenza, con particolare attenzione al lato molecolare degli ingredienti, in particolare riguardo i vegetali e le tecniche di coltivazione correlate. L'obbiettivo è di contribuire a sviluppare un'esperienza sensoriale basata su eccellenze alimentari veramente biologiche e sostenibili.
Iacopo Chiari
Nato a Roma nel '74, dopo tante esperienze passate in molti campi tra cui avvocatura, logistica per navi da crociera e catering, ho deciso di (ri)scoprire il potenziale energetico in ognuno di noi e mi sono avvicinato alle tecniche energetiche di guarigione e armonizzazione tra tutti gli esseri viventi; una delle conseguenze è il progetto che stiamo creando, credo in quello che faccio .... e voi ?
CONTATTACI
+39 320 028 4927